Vegan v Českých Budějovicích

Veganského průvodce jsem založila před lety jako pomůcku pro pár kamarádů, kteří se mě opakovaně ptali na rady ohledně rostlinných možností ve městě.

HappyCow a Tripadvisor jsou skvělé aplikace, ale mnohdy nejsou aktuální či kompletní.

Cítila jsem proto potřebu vytvořit platformu, kde budeme společně sdílet postřehy a tipy ohledně veganského stravování přímo u nás v Českých Budějovicích. Ať už se jedná o rostlinnou nabídku jídel ze stálého menu v lokálních restauracích, rostlinné produkty v obchodech nebo akce s eko tématikou. Za zmínku stojí i podniky, které veganské jídlo obecně nenabízejí, ale jsou vegan friendly. Na požádání je tedy možné veganizovat některá jídla nebo vytvořit speciální, čistě rostlinné.

Ráda bych, aby byla rostlinná varianta pokrmů dostupná ve všech restauračních zařízeních. Transparentně, bez zbytečného vysvětlování a ujišťování se o alergenech. Příjemný gastronomický zážitek si zasloužíme všichni!

Zároveň bych si přála, aby můj mini projekt sloužil nejen jako průvodce pro zákazníky, ale i jako motivátor pro majitele podniků, pokud uvažují o zařazení veganského jídla do menu. V minulosti se tak již stalo, byť v některých případech jen na dobu určitou.

Jsem ráda, že se k němu vracejí známí i neznámí. Ti, kteří veganskou stravu vyhledávají nebo jsou jen zvědaví.

Pokud se někdy chystáte do Českých Budějovic, doufám, že zavítáte do jednoho z podniků ve zmíněném průvodci a vyzkoušíte rostlinné jídlo na vlastní chuťové buňky.

Lucie